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1、小麦胚芽虽然约占小麦籽粒的2%，但却是小麦的生命中枢。它是小麦籽粒的营养精华，含有极其丰富而优质的蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质及一些尚未探明的微量生理活性物质。小麦胚芽被誉为“人类天然的营养宝库”。《本草纲目》记载，麦胚可以治疗心悸、失眠、养心安神、养肝气、止泻、降压、健胃。现代研究表明小麦胚芽有以下几个方面的营养价值：。

2、优质蛋白质重要来源。小麦胚芽粉可代替脱脂奶粉、鸡蛋蛋白成分，广泛用于面包、饼干、糕点，并可以产生特殊的清香味，是中老年人、儿童、孕妇、体弱者理想补品。小麦胚芽中的全价维生素E(αβγδ四种类型均具有)在护肤美容中的作用是不可忽视的，与维生素C协同作用，减少皮肤感染，滋润皮肤中的胶原纤维和弹力纤维，改善维护皮肤弹性，促进皮肤内血液循环。

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青岛能卫康食品有限公司。世界公认的（小麦胚芽）强营养健康食品人类天然的营养宝库——能卫康Ｅ“能卫康Ｅ”——采用100%小麦胚芽为原料，利用高新技术精制而成。是世界公认的综合营养健康食品，是中美高科技合作的完美结晶。美国著名营养学家哈桑博士在《想年轻长生不老》一书中写到“小麦胚芽包含着丰富均衡且对人类生长发育起着关键作用的营养素。

”小麦胚芽虽小，仅占麦粒重量的百分之二（提纯量仅有千分之三）。但营养却占整个麦粒的97%，具有极高的营养价值和药用价值。小麦胚芽富含量足质优的蛋白质，人体必需的8种氨基酸。丰富的维生素A、B族、C、D、E，特别是维生素E含量高达34.9mg/100g。含有二十八烷醇及钙、铁、锌、硒、铬、磷、钾、镁、锰多种矿物质和微量元素。

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小麦胚芽粉是一种很不错的原料，我们在制作任何美食上，都是可以选择它，它的营养丰富，而且含有的元素较多，因此说长期吃它，也不会危害身体健康。那在购买小麦胚芽粉上，我们也是要选择好，这样在营养价值上才能更丰富些，新制作出来的，含有的元素多，而且制作出美食，口感也都是很不错的哦。小麦胚芽是从优质小麦粒中萃取的精华，是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品。

含有维生素B族、维生素D、不饱和脂肪酸、核酸、叶酸、二十八烷醇和钙、铁、锌、硒等10余种矿物质等，是非常理想的微量金属元素的供给源，是天然维生素E的仓库，是人类的天然营养宝库。刚切割的小麦胚芽极容易氧化，而真空包装确保胚芽的原味与营养成分。

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